L'usinage du plastique est une famille de techniques de fabrication de pièces dans la plasturgie. Le principe de l'usinage de pièce en plasturgie est d'enlever de la matière de manière à donner à la pièce brute la forme voulue, à l'aide d'une machine-outil. Par cette technique, on obtient des pièces de plasturgie d'une grande précision.
Lors de l'usinage d'une pièce dans la plasturgie, l'enlèvement de matière est réalisé par la conjonction de deux mouvements relatifs entre la pièce et l'outil : le mouvement de coupe et le mouvement d'avance.
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: : Le modelage des pièces en plasturgie.
Il existe deux manière d’usinage de pièces de plastique en plasturgie pour générer la surface recherchée : par travail de forme ou par travail d'enveloppe. Dans le cas du travail de forme c'est la forme de l'outil qui conditionne la surface finalement obtenue. Dans le cas du travail d'enveloppe, c'est la trace de l'arête de l'outil qui travaille (le point générateur) qui donne la surface finale.
De nos jours, pour la fabrication des pièces dans la plasturgie des machines à commandes numériques, c'est-à-dire asservies par un système informatique, permet d'automatiser partiellement ou totalement la procédure d’usinage des pièces en plastique dans la plasturgie .